Katuk (Saoropus androgynus) atau biasa disebut cekur manis merupakan tanaman daun yang sering dikonsumsi sebagai sayuran hijau. Daun katuk variegata memiliki warna tak hanya hijau, tetapi terdapat corak putih tulang pada sebagian atau keseluruhan helai daunnya. Daun katuk tumbuh pada tangkai panjang, dengan bentuk oval atau telur yang memiliki ujung runcing.
Katuk memiliki pertumbuhan yang cepat, bahkan setelah beberapa minggu ditanam, tumbuhan ini bisa langsung dipanen. Oh ya, katuk juga memiliki buah berbentuk bulat kecil yang muncul dibawah ketiak barisan daun dengan warna merah kecoklatan. Termasuk kedalam tanaman yang mudah tumbuh dihampir semua media tanam.