Name: Paket 2 Jeruk Purut
Brand: iplant.id
SKU: P-QHeP3
Price: 100000 IDR
Availability: InStock

Semua Produk

Bumbu Dapur

Paket 2 Jeruk Purut

0.0

(0)

Rp 100.000

`Beli Sekarang

`Tambah ke Keranjang

 Jeruk purut (Citrus × hystrix DC.) merupakan tumbuhan perdu yang dimanfaatkan terutama buah dan daunnya sebagai bumbu penyedap masakan. Dalam perdagangan internasional dikenal sebagai kaffir lime.
Dalam dunia boga Asia Tenggara penggunaannya cukup sering dan rasa sari buahnya yang masam biasanya digunakan sebagai penetral bau amis daging atau ikan untuk mencegah rasa mual, seperti pada siomay. Ikan yang sudah dibersihkan biasanya ditetesi perasan buahnya untuk mengurangi aroma amis. 
Daun jeruk purut juga banyak dipakai . Potongannya dicampurkan pada bumbu pecel atau juga gado-gado untuk mengharumkan. Demikian pula dalam pembuatan rempeyek, potongan daunnya dicampurkan pada adonan tepung yang kemudian digoreng.
Beberapa wewangian juga memakai minyak jeruk purut (diperoleh dari daun atau kulit buahnya) sebagai komponennya. Karakteristik minyak daunnya terutama didominasi oleh minyak atsiri (-)-(S)-citronelal (80%), sisanya adalah citronelol (10%), nerol dan limonena.
Jeruk purut mengandung senyawa organik yang dapat membantu menjaga kesehatan darah, menghilangkan patogen, dan mencegah masalah pencernaan. 
Tumbuhan ini berbentuk pohon kecil dengan ketinggian bisa mencapai 2-12 meter lohh. Batangnya bengkok atau bersudut, kecil dan bercabang rendah. Terdapat duri kecil pada rantingnya. Daunnya seperti dua helai yang tersusun vertikal akibat pelekukan tepinya yang ekstrem, tebal dan permukaannya licin. 
Pohon jeruk purut memerlukan penyinaran matahari langsung sepanjang hari. Daunnya akan menguning jika tidak mendapatkan penyinaran yang cukup. Penyiraman dapat dilakukan 2 kali sehari dan pemmupukan 1-2 minggu sekali. Oh iya, pemangkasan juga diperlukan yaa. Hal ini untuk membentuk kanopi batang, mengatur produksi, dan merawat tanaman.