Salvia rosmarinus, seringnya dikenal dengan nama rosemary, tanaman yang seringkali untuk bumbu dapur karena mempunyai aroma wangi yang khas baik dalam batang tanaman maupun daun.
Bentuk daun seperti jarum dan menghasilkan bunga bewarna putih, merah muda, ungu, atau biru, tanaman ini berasal dari daerah Mediterania. Rosemary adalah semak hijau abadi yang bisa tumbuh setinggi 1,2 hingga 1,5 meter.
Rosemary juga dikenal sebagai tanaman herbal beraroma harum, punya rasa pahit, dan sedikit rasa lemon. Biasanya, tanaman ini dipakai pada hidangan yang terdapat isian. Kalau dipakai untuk sup, biasanya sebatas penyedap, seperti untuk hidangan daging domba. Selain digunakan dalam masakan, rosemary juga memiliki manfaat kesehatan, seperti sifat antioksidan dan antiinflamasi, serta digunakan dalam aromaterapi. Seringkali dijadikan minyak esensial, produk kecantikan, dan pengobatan herbal.
Pemakaiannya biasanya dengan dicincang atau dihancurkan sebelum ditaburkan pada makanan, lalu dicampur rempah-rempah yang dipakai untuk bumbu daging. Hidangan paling populer memakai rosemary, adalah domba sumsum, rosemary ayam dengan kentang, dan kue rosemary.
Rosemary membutuhkan sinar matahari penuh, minimal 6-8 jam sehari. Jika ditanam di dalam ruangan, letakkan di dekat jendela yang terang. Penyiraman dilakukan secara teratur, tetapi biarkan tanah mengering diantara penyiraman. Rosemary ini lebih tahan terhadap kekeringan daripada kelebihan air. Berikan pupuk seimbang sebulan sekali selama musim tanam.
Tertarik untuk panen rosemary langsung di kebun kamu? yuk order bibitnya sekarang!
Garansi tanaman hidup hingga 14 hari sejak paket diterima dan gratis konsultasi selamanya ✨