Sawi (Brassica chinensis var. parachinensis) adalah tanaman sayur yang cukup sering dikonsumsi di Indonesia. Tidak hanya lezat, sawi mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Sawi mengandung makronutrien seperti karbohidrat, protein, lemak, dan serat. Sementara itu, kandungan vitamin dan mineral sawi adalah vitamin A, vitamin C, vitamin B, vitamin K, kalsium, potasium, zat besi, magnesium, seng, kalium, selenium, mangan, folat, dan fosfor.
Beberapa manfaat sawi bagi kesehatan adalah menjaga kesehatan jantung, menguatkan tulang, menstabilkan kolesterol, mencegah kanker, menjaga kesehatan mata, mencegah anemia, melawan radikal bebas, serta baik untuk kesehatan kulit.
Benih atau biji sawi tidak perlu direndam. Benih sawi ditanam di tempat yang terkena sinar matahari langsung, kemudian dirawat. Benih mengeluarkan tunas 1-5 hari setelah tanam. Sawi dapat dipanen 21-25 hari setelah tanam. Pemanenan dilakukan dengan mencabut seluruh tanaman beserta akarnya atau dengan memotong bagian pangkal batang yang berada diatas tanah.